ପରୀକ୍ଷା ଡିଜାଇନ୍ |
ପରୀକ୍ଷା ସାମଗ୍ରୀ: ତାଜା କ୍ଷୀର,xylo-oligosaccharides |, ଲାକ୍ଟୋବ୍ୟାସିଲିସ୍ ବୁଲଗାରିକସ୍ (Lb), ଷ୍ଟ୍ରେପ୍ଟୋକୋକସ୍ ଥର୍ମୋଫିଲସ୍ (St) |
ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ଆକ୍ଟିଭେସନ୍: ଲାକ୍ଟୋବ୍ୟାସିଲିସ୍ ବୁଲଗାରିକସ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରେପଟୋକୋକସ୍ ଥର୍ମୋଫିଲସ୍ କୁ ସ୍କିମ୍ କ୍ଷୀରରେ ତିନିଥର ସକ୍ରିୟ କରନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସ୍ଥିର ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ (ମାଇକ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ କଦଳୀ କ୍ଷୀର ଦ୍ୱାରା ବିଚାର କରାଯାଏ), ପରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ | ପରୀକ୍ଷା ପଦ୍ଧତି: ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗୋଷ୍ଠୀରେ 7 ଟି ନମୁନା ସହିତ 21 ସମାନ ପରିମାଣର ସତେଜ ଦୁଗ୍ଧ ନମୁନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ 3 ଗୋଷ୍ଠୀରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗୋଷ୍ଠୀର ନମୁନାରେ 0, 0.5, 0.6, 0.7, 0.8 ର ଏକାଗ୍ରତା (%, w / v) ଯୋଡନ୍ତୁ | , 0.9 ଏବଂ 1.0 xylo-oligosaccharides, ଏବଂ Lb ଏବଂ St କୁ ଯଥାକ୍ରମେ 2: 1, 1: 1, ଏବଂ 1: 2 ଅନୁପାତରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଷ୍ଟାର୍ଟର ସଂସ୍କୃତି ତିଆରି କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତାପରେ 3 ଗୋଷ୍ଠୀରେ ଇନୋକୁଲେସନ୍ ପରିମାଣ 3% ସହିତ ଇନୋକୁଲେଟ୍ କରନ୍ତୁ | 42 ର କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରାରେ ଫେମେଣ୍ଟ |°C, ଏବଂ କ୍ଷୀରର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗୋଷ୍ଠୀରେ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଜୀବାଣୁ, pH ମୂଲ୍ୟ, ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରିମାଣ ମାପିବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ବ୍ୟବଧାନରେ ନମୁନା ନିଅ |
ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ
(1) Lb: St = 2: 1, ଦହି ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ସର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଜାଇଲୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ସର ପ୍ରଭାବ |
ଚିତ୍ର 1, 0 ରୁ 1.5 h ରୁ ଯେପରି ଦେଖାଯାଏ, ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ର ଆଡାପ୍ଟେସନ୍ ଅବଧି ଏବଂ ଲୋଗାରିଥମିକ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପର୍ଯ୍ୟାୟ | ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ଶୀଘ୍ର ବ grow େ ନାହିଁ, pH ମୂଲ୍ୟ ଧୀରେ ଧୀରେ କମିଯାଏ, ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଶୀଘ୍ର ବ increase େ | ଯେତେବେଳେ xylo-oligosaccharide ଏକାଗ୍ରତା 0.7%, ସମୁଦାୟ ଜୀବାଣୁ ସର୍ବାଧିକ ମୂଲ୍ୟ 1.94 |×108 CFU / mL (ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହେଉଛି 1.15 |×108 CFU / mL), ଏବଂ pH, ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପଦାର୍ଥ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ସମାନ | 1.5 ଘଣ୍ଟା ରୁ 3.5 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ, ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ଲୋଗାରିଥମିକ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପ୍ରବେଶ କରେ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବ ows େ | PH ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ହ୍ରାସ ପାଇଲା, ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରିମାଣ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା | ଯେତେବେଳେ ଜାଇଲୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଏକାଗ୍ରତା 0.7% ଥିଲା, ସର୍ବାଧିକ ଜୀବାଣୁ ସଂଖ୍ୟା 5.65 ଥିଲା |×108 CFU / mL (ନିୟନ୍ତ୍ରଣ 5.41 ଥିଲା |×108 CFU / mL) | PH, ଅମ୍ଳତା, ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଯଥାକ୍ରମେ 5.82, 63 ଏବଂ 4.93 ଥିଲା ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣର pH, ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରିମାଣ 6.05, 56 ଏବଂ 4.67 ଥିଲା | 3.5 ଘଣ୍ଟାରୁ 4.5 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ସମୁଦାୟ ଜୀବାଣୁ ସଂଖ୍ୟା ହ୍ରାସ ପାଇଲା, pH ଧୀରେ ଧୀରେ ହ୍ରାସ ହେଲା, ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରିମାଣ ଧୀରେ ଧୀରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା |
ମୋବାଇଲ୍ ଫୋନ୍: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
ୱେଚାଟ: 18691558819
ହ୍ ats ାଟସ୍ ଆପ୍: 86 18691558819
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର -14-2023 |
